Article Reasearch

• PENGARUH WAKTU FERMENTASI TEMPOYAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SAMBAL TEMPOYAK

  Lindah Anggraini,

  Lina Widawati,

  • PDF

    ---

     This article have been read 4271 times,   PDF Download 6451 times
• PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI MACAM VARIETAS MANGGA TERHADAP KUALITAS NATA DE MANGO

  Frengki Saputra,

  Rahma Hidaiyanti,

  • PDF

    ---

     This article have been read 2743 times,   PDF Download 3377 times
• PENGOLAHAN NUGGET KIJING (Pseudodon vandenbushianus) DENGAN KONSENTRASI DAGING KIJING DAN LABU KUNING (Cucurbita moschara)

  Radikal -,

  Resie Janika,

  • PDF

    ---

     This article have been read 1845 times,   PDF Download 1900 times
• IDENTIFIKASI MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DAGING KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN VARIASI SUSU KRIM

  Nopita Haryanti,

  Ahmad Zueni,

  • PDF

    ---

     This article have been read 7229 times,   PDF Download 12550 times
• ANALISIS FINANSIAL PENGOLAHAN TEPUNG GANYONG PADA KELOMPOK TANI ANGGREK PUTIH, DESA HARAPAN MAKMUR KABUPATEN BENGKULU TENGAH

  Sugiyati -,

  Yossie Yumiati,

  • PDF

    ---

     This article have been read 1667 times,   PDF Download 1526 times
• KARAKTERISASI MINUMAN HERBAL CELUP DENGAN PERLAKUAN KOMPOSISI JAHE MERAH : KUNYIT PUTIH, DAN JAHE MERAH : TEMULAWAK

  Adi Listiana,

  Herlina -,

  • PDF

    ---

     This article have been read 4300 times,   PDF Download 7673 times
• SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN BOLU GULUNG

  Anton Ramadhan Ketra,

  Okta Wulandra,

  • PDF

    ---

     This article have been read 1796 times,   PDF Download 3285 times
• KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK MIE MOSAF (MODIFIED SATOIMO FLOUR) (Colocasia esculenta)

  Eliantosi -,

  Darius -,

  • PDF

    ---

     This article have been read 1653 times,   PDF Download 1701 times
• PENGGUNAAN KITOSAN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH DUKU (Lansium Domesticum Corr)

  Hesti Nur'aini,

  Siska Apriyani,

  • PDF

    ---

     This article have been read 4648 times,   PDF Download 8417 times
• VARIASI PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DALAM PEMBUATAN MIE MOCAF

  Agusri Ramadhan,

  Eva Ramalia Sari,

  • PDF

    ---

     This article have been read 3627 times,   PDF Download 3988 times