Vol 2 No 1 (2015) | JURNAL AGRITEPA

Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer

Published: 2015-07-02

PENGARUH WAKTU FERMENTASI TEMPOYAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SAMBAL TEMPOYAK

Lindah Anggraini, Lina Widawati
- PDF
PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI MACAM VARIETAS MANGGA TERHADAP KUALITAS NATA DE MANGO

Frengki Saputra, Rahma Hidaiyanti
- PDF
PENGOLAHAN NUGGET KIJING (Pseudodon vandenbushianus) DENGAN KONSENTRASI DAGING KIJING DAN LABU KUNING (Cucurbita moschara)

Radikal -, Resie Janika
- PDF
IDENTIFIKASI MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DAGING KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN VARIASI SUSU KRIM

Nopita Haryanti, Ahmad Zueni
- PDF
ANALISIS FINANSIAL PENGOLAHAN TEPUNG GANYONG PADA KELOMPOK TANI ANGGREK PUTIH, DESA HARAPAN MAKMUR KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Sugiyati -, Yossie Yumiati
- PDF
KARAKTERISASI MINUMAN HERBAL CELUP DENGAN PERLAKUAN KOMPOSISI JAHE MERAH : KUNYIT PUTIH, DAN JAHE MERAH : TEMULAWAK

Adi Listiana, Herlina -
- PDF
SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN BOLU GULUNG

Anton Ramadhan Ketra, Okta Wulandra
- PDF
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK MIE MOSAF (MODIFIED SATOIMO FLOUR) (Colocasia esculenta)

Eliantosi -, Darius -
- PDF
PENGGUNAAN KITOSAN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH DUKU (Lansium Domesticum Corr)

Hesti Nur'aini, Siska Apriyani
- PDF
VARIASI PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DALAM PEMBUATAN MIE MOCAF

Agusri Ramadhan, Eva Ramalia Sari
- PDF