Article

• Pengaruh Kosentrasi Edible Coating Sarang Lebah Terhadap Susut Bobot, Tekstur, dan TPT Jeruk RGL Selama Penyimpanan

  Taufik Hidayat; Lina Ivanti, Wilda Mikasari

  1 - 18

  • PDF
• Pemanfaatan Tumbuhan Bawah pada Tegakan Kelapa Sawit Oleh Masyarakat Lokal (Kasus di Desa Kungkai Baru, Kecamatan Air Periukan, Kabupaten Seluma – Bengkulu)

  Jhon Firison; Andi Ishak, Taufik Hidayat

  19 - 31

  • PDF
• Karakterisasi Sumberdaya Pangan Lokal Spesifik Daerah di Kabupaten Muko-muko Provinsi Bengkulu

  Hesti Nur'aini; Andika Saputra

  32 - 48

  • PDF
• Analisis Protein Kecap Ikan Belut (Monopterus albus) dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas (Ananas comosus)

  Lina Widawati

  49 - 59

  • PDF
• Pengaruh Penerapan Sistem Tanam Legowo Terhadap Budidaya Padi Sawah Di Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu

  Evi Andriani, Melan Ernawati Lubis

  60 - 74

  • PDF
• Substitusi Tepung Sukun Pada Pengolahan Kue Perut Punai

  Merdian Merdian; Methatias Ayu Moulina

  75 - 87

  • PDF
• Analisis Mutu Kerupuk Talas Dengan Perlakuan Bahan Dasar dan Penambahan NaHCO3

  Selvia Oktaviani

  88 - 97

  • PDF
• Pengaruh Perbedaan Jenis Ikan (Ikan Laut dan Ikan Air Tawar) dan Penambahan Ekstrak Kunyit Terhadap Mutu Kamaboko

  Erwin Susanto; Andwini Prasetya

  98 - 110

  • PDF