Vol 1 No 1 (2014) | JURNAL AGRITEPA

Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian

Published: 2014-07-08

PENGGUNAAN CaCO3 UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS TEKSTUR DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PISANG AMBON (Musa acuminata) SELAMA PENYIMPANAN

Santi Weliana, Eva Ramalia Sari, Jusuf Wahyudi
- PDF
PENGARUH PENAMBAHAN TAPAI SINGKONG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SAMBAL TEMPOYAK

Mukmin -, Lina Widawati, Siska Apriyani
- PDF
STUDI PENGGUNAAN FORMALIN PADA BAKSO DI KECAMATAN RATU SAMBAN KOTAMADYA BENGKULU

Juniar -, Darius -, Andwini Prasetya
- PDF
PERSEPSI PETANI PADI TERHADAP KEGIATAN PENYULUHAN PERTANIAN DI DESA SUKARAMI KELURAHAN TABA PENANJUNG KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Mindo Marsaulina T, Herlina -, Yossie Yum
- PDF
PENGARUH PERLAKUAN VARIASI JENIS GULA TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DODOL PEPAYA (Carica vasconcellea)

Sukmawati -, Methatias Ayu M, Lina Widawati
- PDF
PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA DODOL PEPAYA (Carica papaya L.) PADA HOME INDUSTRI “DUA SAUDARA” DESA TEBAT MONOK KECAMATAN KEPAHIANG KABUPATEN KEPAHIANG

Pariang Simanjuntak, Herri Fariadi, Rika Dwi Yuli H
- PDF
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ABU JERAMI DAN EKSTRAK KUNYIT TERHADAP ELASTISITAS DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH

Evo Tuska Serie, Hesti Nur’aini, Rahma Hidaiyanti
- PDF
TINGKAT PARTISIPASI KELOMPOK TANI TERHADAP PROGRAM HUTAN KEMASYARAKATAN (HKm) DI DESA TEBAT PULAU KECAMATAN BERMANI ULU KABUPATEN REJANG LEBONG

Rahabillah Firdha, Herlina -, Herri Fariadi
- PDF
TEPUNG REBUNG TERMODIFIKASI SEBAGAI SUBSTITUEN TERIGU PADA PEMBUATAN DONAT KAYA SERAT

Meta Haryani, Lina Widawati, Eva Ramalia Sari
- PDF
VARIASI KOMPOSISI BAHAN BAKU TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK MIE TEPUNG PISANG

Dewi Siti Rahayu, Siska Apriyani, Ahmad Zueni
- PDF
PERBANDINGAN SATO IMO DAN TEPUNG TERIGU DALAM PENGOLAHAN MIE SATO IMO DENGAN FORTIVIKASI KLOROFIL

Riswan Mulyadi, Andwini Prasetya, Lina Widawati
- PDF
ANALISIS BREAK EVENT POINT (BEP) SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA INDUSTRI MINUMAN KESEHATAN ( STUDI KASUS : JAHE INSTAN PUTRI KELURAHAN TIMUR INDAH KOTA BENGKULU )

Romzi -, Jusuf Wahyudi, Yossie Yumiati
- PDF
PENGARUH JENIS TEMPE DAN BAHAN PENGIKAT TERHADAP KARAKTERISTIK NUGGET TEMPE

Novi Heridiansyah, Hesti Nur’aini, Darius -
- PDF
PENGARUH PENGGUNAAN JENIS BAHAN PENGGUMPAL LATEKS TERHADAP MUTU SIR 20

Ganif Hidayoko, Okta Wulandra
- PDF