GERI, G.; WIDAWATI, L.; NUR’AINI, H. Pengembangan Abon Lokan Berbasis Substitusi Jantung Pisang Kepok sebagai Pangan Lokal. Jurnal Multidisiplin Dehasen (MUDE), v. 5, n. 3, p. 1863-1870, 28 jul. 2026.