Geri, G., Widawati, L., & Nur’aini, H. (2026). Pengembangan Abon Lokan Berbasis Substitusi Jantung Pisang Kepok sebagai Pangan Lokal. Jurnal Multidisiplin Dehasen (MUDE), 5(3), 1863-1870. https://doi.org/10.37676/mude.v5i3.11151