Geri, G., Widawati, L. and Nur’aini, H. 2026. Pengembangan Abon Lokan Berbasis Substitusi Jantung Pisang Kepok sebagai Pangan Lokal. Jurnal Multidisiplin Dehasen (MUDE). 5, 3 (Jul. 2026), 1863-1870. DOI:https://doi.org/10.37676/mude.v5i3.11151.