Wahyudi, W. “Optimasi Rasio Tepung Terigu, Tepung Pisang Dan Tepung Umbi Talas Serta Zat Aditif Pada Pembuatan Mie Basah”. AGRITEPA: Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pertanian, Vol. 5, no. 1, Mar. 2019, pp. 144 -58, doi:10.37676/agritepa.v5i1.725.