Wahyudi, W. (2019) “Optimasi Rasio Tepung Terigu, Tepung Pisang dan Tepung Umbi Talas Serta Zat Aditif Pada Pembuatan Mie Basah”, AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, 5(1), pp. 144 - 158. doi: 10.37676/agritepa.v5i1.725.