WIDAWATI, L.; FIRNANDO, N.; SARI, M.; DARIUS, D. KARAKTERISTIK MUTU BAKSO BELUT (Monopterus albus) DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEMPE. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, v. 7, n. 1, p. 57-78, 31 maio 2020.