SANTOSO, H.; MOULINA, M.; AUTHOR, AGRITEPA. Analisis Mutu Susu Tempe Dengan Variasi Jenis Kacang dan Zat Penstabil. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, v. 4, n. 2, p. 38 - 52, 15 dez. 2018.