PUTRI, V.; OKFRIANTI, Y.; KAMSIAH, K. Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Tepung Rebung Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Kadar Serat, Umur Simpan dan Uji Organoleptik. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, v. 4, n. 2, p. 13 - 24, 15 dez. 2018.