WELIANA, S.; SARI, E. R.; WAHYUDI, J. PENGGUNAAN CaCO3 UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS TEKSTUR DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PISANG AMBON (Musa acuminata) SELAMA PENYIMPANAN. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, v. 1, n. 1, 19 nov. 2015.