HARYANTI, N.; ZUENI, A. IDENTIFIKASI MUTU FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DAGING KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN VARIASI SUSU KRIM. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, v. 2, n. 1, 12 nov. 2015.