Putri, V.; Okfrianti, Y.; Kamsiah, K. Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Tepung Rebung Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Kadar Serat, Umur Simpan Dan Uji Organoleptik. AGRITEPA 2018, 4, 13 - 24.