Oktaviani, S. 2018. Analisis Mutu Kerupuk Talas Dengan Perlakuan Bahan Dasar dan Penambahan NaHCO3. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian. 5, 2 (Jul. 2018), 88 - 97. DOI:https://doi.org/10.37676/agritepa.v5i2.781.