Widawati, L. 2018. Analisis Protein Kecap Ikan Belut (Monopterus albus) dengan Variasi Volume Ekstrak Nanas (Ananas comosus). AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian. 5, 2 (Jul. 2018), 49 - 59. DOI:https://doi.org/10.37676/agritepa.v5i2.778.