Akbar, A. 2019. Analisis Fisik, Kimia dan Organoleptik Mie Basah Berbasis Umbi Talas (Colocasia Esculenta l). AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian. 5, 1 (Mar. 2019), 159 - 170. DOI:https://doi.org/10.37676/agritepa.v5i1.726.