Putri, V., Okfrianti, Y. and Kamsiah, K. 2018. Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Tepung Rebung Pada Pembuatan Roti Tawar Terhadap Kadar Serat, Umur Simpan dan Uji Organoleptik. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian. 4, 2 (Dec. 2018), 13 - 24. DOI:https://doi.org/10.37676/agritepa.v4i2.673.